『沖縄の食材を使った創作タイ料理』

爽やかな酸味のハイビスカス、世界でも希少種の甘い香りの島胡椒、奥深い甘味の黒糖、独特のもちもち食感のある沖縄そば…。

”沖縄”と聞いて思いつくものから、食材としてあまり知られていないものまで、沖縄には暑い気候や古くから歴史が育んだ素晴らしい食材がたくさんあります。

「大好きな沖縄をより盛り上げたい」、そんな気持ちから、TROPICAL MASSAMANはトラディショナルにひと工夫を加えた創作タイ料理を通して、沖縄の食材の新しい可能性をご提案しています。

『駆け抜ける芳醇なスパイス　魅惑のトロピカルマッサマンカレー』

シェフが何よりも力を入れた看板メニュー、トロピカルマッサマンカレー。ロゴに見立てた野菜で彩り、まるで宝石のようなビジュアルに。隠れた滑らかなポテトピューレが、カレーをまろやかに、より奥深く仕上げます。

マッサマンカレーとはココナッツミルクやピーナッツの甘味とコクが特徴のタイカレーで、TROPICAL MASSAMANでは沖縄の黒糖や島胡椒などを隠し味に店内で挽いた18種のスパイスやハーブをブレンドしたオリジナルテイストに仕上げています。

シンプルにカレールーとジャスミンライスを味わうマッサマンカレーもご用意しています。

『リゾート感のある店内で非日常なひとときを』

TROPICAL MASSAMANが店舗を構えるアメリカンビレッジは、沖縄県屈指のリゾートエリア。店舗からサンセットビーチまで徒歩2分と近く、テラスからはヤシの木を揺らす海風を感じることができます。

入口の暖簾をくぐれば、ハートの階段とブーゲンビリアがお出迎え。ひとつひとつこだわったランプや、カレーに使うスパイスが飾られた店内で、ゆったりとした時間をお過ごしください。テーブル席、カウンター席、テラス席をご用意しています。

沖縄素材の創作タイ料理 TROPICAL MASSAMAN

〒904-0115
沖縄県中頭郡北谷町美浜9-1 デポアイランド A 棟 2F
(美浜アメリカンビレッジ内)

営業時間:11:00−23:00(L.O. 22:00) Closed Wed.
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